2014年11月7日金曜日

高菜

高菜。

福岡や熊本で栽培が盛んなせいか、

九州出身の我が家の食卓には、昔から高菜がありました。


高菜チャーハン、煮物、そのままおにぎりにと

現在でも大活躍ですが、

先日、スーパーで【高菜そぼろ】を見つけました!

甘辛く炊いてあり美味しく、瓶詰めのため、

ちょっとおかずが足りない時の一品に重宝しそうです。


現在では、どの地方の名産も苦労なくスーパーで購入できるように

なりましたね。


郷土の味は大切したいですが、

あまりメジャーになりすぎるのも少し淋しいような…


そんな気がします。




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