さとうえんどう。
ほめられ南瓜。
夕飯を作ろうとして食材のパッケージ見たら、
いろんな名前の野菜があるものですね。
さとうえんどうは、名前の通り甘いえんどう。
糖度は10度以上あるようです。
まるでフルーツです。
ほめられかぼちゃも、砂糖いらずなほど甘く、
どんな料理を作っても必ず褒められる、というところから
名前がついた北海道さんの野菜でした。
水分が少なく、煮物、焼き物、お菓子に、サラダと、
何を作ってもホクホク仕上がる、と書かれていました。
やっぱり日本人。
今日は煮物に鳴りました。
ちょっとしたことで、夕飯の支度が少し楽しくなった
一日でした。
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